★ WECK玻璃罐是繼 Glass Lock後,廚房的好夥伴。 

(若圖片無法正常顯示,請移駕Blogger 觀看) 

認識Weck這牌子,是開始做果醬之後,看到有網友用Weck玻璃罐裝果醬,

內心的慾望開始萌芽,除了上網瀏覽,還借了幾本Weck的書來翻,

就在此時,正好遇到玩德瘋的聖誕活動,全面九折,就一腳跌進坑裡。

先說,這篇絕非業配文,當時我為了湊1999免運,費盡心思,

總覺得開始網購之後,人生時常耗費在湊免郵這件事上 。

 

言歸正傳,就來分享使用Weck這一年來的心得囉!

★ 下單的時候很爽快,收到要拆包裝跟清洗就有點阿雜了XD。

 

完整的Weck玻璃密封罐,包含了四樣東西:

罐體與玻璃上蓋-產地是德國,材質為碳酸玻璃

扣夾-產地是德國,材質為不鏽鋼

密封圈-產地是斯里蘭卡,材質為天然橡膠,

(最近看網站,密封圈多了德國製的矽膠材質,更能耐高溫和油蝕。)

 

玩德瘋網站有附上正確扣上扣夾&取下的影片

 

 

★ 完整使用密封圈&扣夾的模樣。(扣夾上也有weck草莓小圖很精緻)

一開始使用並不是很習慣,因為我個人不太喜歡金屬跟玻璃摩擦的感覺啊啊啊!

另外有些容器只要單手就能完成操作,Weck得使用雙手;

要打開一個罐子,至少得扳開兩個夾子,似乎有點沒效率XD。

不過我準備這瓶子讓EPH在夏天裝冰水喝,

看他每天不厭其煩地:

開冰箱→打開扣夾→打開上蓋→倒水→喝水→裝入溫水→蓋上上蓋→夾回扣夾→放回冰箱,

突然覺得EPH也是個很能品味生活的人嘛XDDD!

 

☆ Weck 764玻璃瓶 Juice Jar 530ml

★ 在夏日飲品系列-決明子麥茶亮相,當冷水壺使用時,我們就都省略密封圈了。

 

★ 也可以拿來泡香料蒜油。 

 

回到敗家的初衷,該來試試裝果醬了,這天做的是柑橘果醬,裝瓶之後,

照平常的作法,將它倒置,沒多久,果醬就緩緩流出來了 !

原來Weck 玻璃罐製造真空的方式,跟普通金屬蓋不同,

是密封之後,還要再煮沸一次,玩德瘋的網誌上有果醬DIY篇可以參考。

完成真空,密封圈的鴨舌就會由平行變成朝下,看起來真有趣!

雖然看起來有趣,但我每次作果醬最多也不過三罐,還要煮沸一次太為難懶婦了,

總之後來因為主婦聯盟的果醬瓶不再回收,我就有了滿坑滿谷的玻璃罐(醬瓜那種)

Weck玻璃罐不用再勉強倒立了 。

 


☆ Weck 762玻璃罐 Tulip Jar 220ml 

★ 在抹茶奶酪可可奶酪登場,相當適合甜點的一款。

 

☆ Weck 740玻璃罐 Mold Jar 290ml

★ 蓋上上蓋就放入冰箱儲存,同口徑可以堆疊。

(實際使用啦,販售網站應該不會建議堆疊XD)

上圖盛裝抹茶奶酪的型號740,可能因為跟碗的容量類似,反而不太常用。

Weck的玻璃上蓋有分S、M、L、XL不同口徑,

我這次購買正好只有兩種口徑,相同的都可通用。 

 

☆ Weck 744玻璃罐 Tulip Jar 580ml

★ 我沒有寫的檸檬紅茶,出現在老奶奶檸檬蛋糕篇。

 

擷取

★ 冰在冰箱晶瑩剔透的模樣很清涼。

 

744這款我最常拿來裝百香果,一次處理購買回來的整袋,

午餐時間舀來做成果汁和豬蛋享用。

Tulip Jar 這種弧形的,網站是建議不要放入冷凍,

冷凍的要使用Mold,也就是普通杯型。

★ 下排都是果醬,哈哈!

 

進入副食品篇前,先介紹我們家使用頻率最高的761款,

差不多是布丁杯大小,很適合小孩使用。

 

☆ Weck 761玻璃罐 mini Mold 140ml 

 

★ 自製南瓜布丁。(也沒有寫網誌Orz,不過跟焦糖烤布丁大同小異)

 

★ 巧克力杯子蛋糕,沒做抹油之類的處理,稍微會黏杯。

 

寫到這兒,來提一下Weck玻璃罐本身以外的大坑,

就是日本公司設計的with Weck系列,直接擷取玩德瘋的網站說明:

木製的Weck罐專用罐蓋,餐盤,果醬匙,

以及印有德文草莓logo的迷你單罐帆布袋,手提帆布袋,

都讓Weck罐玻璃罐在日常生活的應用中,有了一番不同的新風貌,

超越了單純的容器收納,成為居家生活裏極具療癒效果的清新風景。

翻譯米糕:擺拍一下就可以上傳Instagram惹!

 

還好平日一打二的男舍舍監(有時也是馴獸師)

現在沒什麼療癒別人的心情(在夜叉與人類之間反覆變身比較需要療癒)

所以沒有入坑,只買了可以讓玻璃罐變身成杯子的專用握把。

 

☆ 日本with Weck小口徑玻璃罐專用握把(短)-白

★ 小小一個握把要價NT295,頗貴 。

 

★ 在古早味酸梅湯登場,握把的尺寸頗適合小朋友。

 

進入副食品篇,首先介紹打泥的容器:

☆ 德國Weck 742玻璃罐 Mold Jar 580ml 

我的手持攪拌棒是Cuisinart 的CSB-77TW,附的500ml量杯是塑膠材質的,

型號742容量為580ml,大小差不多。

打泥之前,我會先煮沸一鍋熱水,

將weck742整個丟進去消毒,再用夾子取出使用,

咩蛋4M就開始吃副食品,會按部就班執行煮沸消毒步驟。

 

★ 因為是玻璃材質,食材都是滾燙燙就放進去處理。

 

★ 雞胸肉高麗菜白靈菇泥。

 

★ 底部夠大可以讓攪拌棒壓到底。(打泥時期沒在煮幾倍粥,白飯也可以直接打)

 

分裝副食品,除了前述的761,

就是這Weck玻璃罐中倒數第二小的型號080了!(最小的是50ml,我沒買)。 

 

☆ 德國Weck 080玻璃罐 mini Mold 80ml

水分較多的食物泥,用其他塑膠容器蠻難取出的,

使用Weck就可以直接拿去微波。

 

第二胎圖方便,除了Weck還購買了2angels的矽膠儲存杯(有空再分享)

雖然矽膠也是標榜可以直接加熱,但通常我都會倒出來,

比起塑膠容器,矽膠材質蠻好取出,但水分多的還是要等個幾分鐘才容易倒出。

 

★ 初期:蔬菜泥餐。

 

★ 中期:粥+食物泥。

 

10M開始吃剪碎食物,現在會粥裝一批、肉裝一批,

青菜通常就跟我們一起吃現煮的放進去剪碎。
     

★ 加熱後才剪碎。

 

冰箱的急速冷凍層,我用來儲放副食品,

除了空間獨立,也可以熱騰騰地裝好就馬上放進去。

2angels有附收納盤,Weck玻璃罐大小剛好放得進去,不過斜度不是完全密合。

 

Weck玻璃罐的加熱,我比照Glass Lock保鮮盒,烤箱、電鍋、微波爐都使用。

玩德瘋網站的對加熱的使用說明是: 

※ 耐熱溫度為攝氏-18度~220度,最大瞬間耐熱溫差80度

※ 不可直接放置直火或瓦斯爐上使用

※ 罐身若由沸水中取出,請先置放厚毛巾上以防瞬間溫差過大

※ 瓶身與內容物需完全冷卻才可放入冰箱中冷藏

※ 從冰箱取出後,需靜置數分鐘至瓶身回到室溫,方可進行加熱

※ 密封圈及不鏽鋼夾不適用於烤箱、微波爐、洗碗機、烘乾機中

嗯,其實除了前面兩點,我通通沒遵守啊 ....

另一個販售Weck的網站日和生活道具店寫得更嚴格: 

#不可盛裝熱水

#請不要使用微波爐、烤箱、直火加熱,會有破裂的可能性,

急遽的加熱、冷卻會造成損壞。請避免高低溫度差 80℃ 狀況下使用,請勿置於冷凍庫與電鍋中使用。

呃,我如果一開始看的是這個說明可能就不會買了。

 

Weck玻璃罐在懶婦粗暴的使用下(熱食冷凍、冷凍取出直接加熱)尚且安好,

清洗都是直接放洗碗機處理,目前也還沒破損,

(久了可能會,這陣子有不少個Glass Lock邊緣玻璃剝落→還是可以用)

副食品方面,Weck玻璃罐使用起來相當方便,

要帶出門,2angels矽膠杯或燜燒罐可能略勝一籌。

儲放食物的話,玻璃蓋蓋上就能放進冰箱,比保鮮盒省事,也比保鮮膜環保;

製作點心,則是美觀假掰心情好XD;

密封功能,懶婦太懶真的很少用,

一點心得分享,提供給對Weck玻璃罐有興趣的看官們參考囉! 

 

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Euroweck

官網:http://www.euroweck.com/

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