★ 麋鹿餅乾模型初次上工!(麋鹿:「我終於等到這一天惹!」)

(若圖片無法正常顯示,請移駕Blogger 觀看)

七夕這天,請EPH 買西羅伐外帶回來吃,

這頭也不敢怠慢,還是要做些聊表心意的巧克力點心 !(2/14情人節是作生巧克力

冰箱有過熟香蕉待消耗,懶婦在Carol 自在生活 查了兩個食譜:

巧克香蕉蛋糕貓咪壓模餅乾

材料相仿,懶婦不自量力挑戰同時進行XD,

不過巧克力香蕉蛋糕用我的kenwood 攪拌器不小心打到油水分離了,嗚嗚,

帶著車程&回婆家吃,還好公婆覺得自製的樸實蛋糕不錯,太感人了!

於是蛋糕省略orz,直接來看比較好玩的壓模餅乾吧!!

(不過婆婆反而覺得餅乾太乾比較喜歡蛋糕,跟EPH 評價相反XD)

 

麋鹿造型壓模餅乾

PT 版材料

1.總統牌無鹽奶油  50g(和大蒜香料奶油相同牌子,我後來又去貴婦超市買無鹽的了)

2.糖粉 25g(家裡只有主婦聯盟台灣二砂糖砂糖,成品看得到顆粒^^b)

3.石安牧場蛋黃  1個

4.主婦聯盟低筋麵粉 80g

5.馥聚公平貿易有機無糖純可可粉 20g(在超簡單甜點-香蕉提拉米蘇那篇有詳細介紹)

 

做法

Step1. 無鹽奶油回復室溫切塊,用打蛋器打成乳霜狀態。

★ 因為一次作兩樣,拙婦手忙腳亂的XD,僅以隨意拍的過程照示意。

 

Step2. 加入糖粉打至泛白、尾端挺立的程度後,將蛋黃加入攪拌。

★ 因為一次作兩樣,拙婦手忙腳亂的XD,僅以隨意拍的過程照示意。

 

Step3. 將過篩的粉類分2次加入,不過度攪拌、按壓的方式混合成團狀。

 

Step4. 麵團用保鮮模包起來,整成方型冷藏30分鐘。

 

Step5. 從冰箱取出,麵團表面灑些低筋麵粉(我已經整個發懶,沒有灑)

★ 小豬蛋的幫忙越來越不是做做樣子而已了呢  !!!

 

Step6. 用擀麵棍慢慢將麵團擀成約0.4cm的薄片。

★ 取出金箍棒!

 

★ 馬麻接手!

 

順勢來介紹一下在yahoo購物(EPH 買手機送折價券,懶婦趁機敗了廚房用品XD)買的擀麵棍

MASTRAD 可調高不沾黏桿麵棍:

★ 法國專業餐廚品牌,中國製。41cm,材質是矽膠、不鏽鋼、PA,適用洗碗機是一大重點XD。

有2、4、6、8 mm四種墊片,可桿不同高度的麵團。

 

Step7. 餅乾壓模沾一點低筋麵粉,在麵皮上壓出餅乾造型。

★ 這步驟小豬蛋也可以勝任了!!

 

又來插播我的戰利品:KOZIOL 麋鹿餅乾壓模

應該是在momo 購物買的,塵封很久了,終於等到這一天....

★ 德國設計&製造,材質為可回收塑料,適用洗碗機清潔(是多不愛洗碗啦XD?)

 

Step8. 取下麵皮放進預熱160度C 的烤箱中烤12-15分鐘。

★ 這隻插兩顆巧克力豆當眼睛。

 

★ 小心取下(麵團好像稍微乾硬些,容易斷T-T)

 

★ 小豬蛋:「好可愛喔!」

 

★ 麋鹿形狀佔空間,一個麵團壓不了幾隻XD。

 

★ 剩下的麵團揉一揉再壓個1.2隻。

 

★ 最後隨便用刀子切一切。(馬麻運鹿運累了)

 

★ 烤箱烘烤實況。

 

★ 成品出爐!!!

 

★ 鹿耳朵的毛斷了!

 

★ 出爐後,小豬蛋有點怕鹿造型的,說:「我不要啦!那個有眼睛,我要吃正方形的 !」

 

今天幫小豬蛋洗屁股時,小豬蛋又用泡沫對著牆玩想像遊戲

這次說的是:「1.2.3,放進烤箱,烤好了!」

然後光溜溜的小傢伙轉身過來說:「馬麻,下次幫我烤草莓蛋糕好嗎?」

馬麻:「現在不是草莓的季節耶!」(而且馬麻沒做過海綿蛋糕~囧)

小豬蛋:「那去日本買。」(噗,之前討論草莓時,「那什麼地方有?」馬麻敷衍:「日本吧!」)

馬麻(笑著摸小豬頭):「好啦,之後有去日本,我們去吃草莓蛋糕好不好?」

(草莓蛋糕應該是受到小雞系列繪本的影響吧?!看起來太美味啦XD)

其實馬麻超弱的啊XD,但為了你眼底閃耀的那份信心,

草莓季來臨前,馬麻會努力鴨子滑水,希望有天能像小雞媽媽那麼厲害啊XD!

(小雞媽媽的蛋糕也是買的就是了...)

★ 拿出繪本,小豬蛋就窩過來,翻到麵包店那頁,用手指點點點:

「這個、這個、這個....我都喜歡吃」(一個甜點都沒少 )

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留言列表 (2)

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  • 加小菲愛碎碎念
  • 你最近比較有空寫文章的感覺耶
    還有時間一起做餅乾太厲害了
    下次開課可以提前說嗎
    我帶阿球去湊熱鬧XDD
  • 那是因為現在會有一些間歇性失眠的時間....一起來失眠吧!(誰要啊)
    而且寫食譜跟寫遊記花的時間哪能比哩?

    nonono~那是用沒煮晚餐的時間把料先攪好(這陣子是蠻常偷懶不煮晚餐啦XD),
    等到把拔回來,吃過晚餐後,再用睡前的遊戲時間做餅乾的。

    ㄟ斗,那是把他關在家裡得給他些東西玩,要約當然是你推薦好玩的地方一起衝,
    最好是能在裡頭盡情撒野,然後有別人去善後的啊XDDDD(重點)!

    Tina太太 於 2015/08/26 18:18 回覆

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