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超過兩星期沒寫網誌了,唔!(手指顫抖)

就先寫個簡單東西來恢復手感吧XDDDD!

EPH 現在是超盡責的採買煮夫,都是他負責去拿一籃菜&採買,

這樣優質男人的形象,我覺得主婦聯盟的人一定特別喜歡他XD!

前陣子他幫我買回一小網袋的蒜球,但那陣子對蒜頭的氣味很不行,連炒菜都不想爆香,

但掛在架上的蒜球始終是我的心理壓力,

畢竟讓食材白白浪費是煮婦的恥辱啊!(我還是經常經歷恥辱的T-T)

還好這批蒜球很爭氣,在乾燥的狀態下活得很好,

對氣味敏感度稍降的幾週後, 我決定一次把它們處理掉,首先冒出的念頭就是香料奶油。

 

這就要提到再前一陣子,我想重拾做麵包的熱忱,於是在天母SOGO 超市買到了傳說中的總統牌奶油。

不過只有「有鹽奶油」,做事"慶菜"的懶婦照樣買了回家,但拿來做麵包實在不太成功,

鹽這東西好像蠻影響發酵的,唉~洋人的東西還真不容易做啊XDD!

 

★ 不能做麵包,就宰來吃了吧!

 

★ 如果有新鮮香草,也可以拿來做香料奶油,但懶婦就偷懶用香料罐,

這是高島屋樓下超市買的Carmencita 卡門托斯卡尼香料。

 

香料奶油

PT 版材料

1.總統牌有鹽奶油 100g

2.蒜頭切碎 隨意(自己斟酌喜歡多少大蒜)

3.糖 適量(對小時候吃「我家牛排」那甜甜的大蒜麵包有感情XD)

4.Carmencita 卡門托斯卡尼香料  適量

5.好皮檸檬汁 少許

 

做法

Step1. 把材料放入碗中。

 

Step2. 把材料攪一攪。

 

Step3. 放上錫箔紙或烘焙紙。

 

Step4. 捲成可愛的形狀。

 

Step5. 大功告成!

 

我承認這樣也要寫成5步驟有點厚臉皮,就來同場加映一下當天輕食午餐吧!

★ 材料有柳松菇、前一天剩的半根紅蘿蔔、洗一小把紅鳳菜。

 

★ 紅蘿蔔刨絲煎兩顆蛋,裝盤後,油鍋繼續炒柳松菇。

 

★ 炒完柳松菇,同鍋繼續炒紅鳳菜(所以看到蛋跟紅蘿蔔絲),炒過會出水的菜葉,鍋子就更好洗了XDD

 

★ 冷凍的喜願餐包放進烤箱烤2分鐘。

 

★ 抹上香料奶油再烤一下,很香很美味唷!(蒜頭好大顆→懶婦粗魯的切工;烤焦的地方記得切掉XD)

 

炎炎夏日,有時做點輕食換換口味也不錯!

 

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