(如有破圖,請移駕Blogger 觀看)

★ 這次做麵包突然注意到攪拌片的塗層脫落得厲害,清洗時就會刮掉碎屑。

 

麵包機內鍋也有刮傷。

 

雖然是突然注意到的,但它當然不是突然發生的。

只是像食品安全、食材來源、各種塗層、 塑膠耐熱、不鏽鋼材質這些哩哩扣扣的事,

我都是小豬蛋出生以後,才開始關心的,

所以說在我懷孕之前,我都用蠻沒常識的方式對待鍋具的Orz

 

我不知道正常使用之下的威寶麵包機內鍋多久會耗損?

但我曾經用麵包機攪打過硬物,像冰糖、冷凍藍莓、堅果之類的。

總之現在塗層脫落得非常嚴重啊T-T

這時就要請出咕狗和維基大神惹!

所有的麵包機內鍋都是採用不沾材質,只是不會明說是鐵氟龍,有些會寫說是天然樹脂,

但看一些討論,似乎都少不了鐵氟龍。

鐵氟龍是什麼呢?請參閱維基這篇聚四氟乙烯

關於我們最關心的毒性問題,節錄維基百科內容如下:

聚四氟乙烯在常態下是無毒的,

但當聚四氟乙烯烹調器具在溫度達到500℉(260℃)之後便開始變質,

並且在660℉(350℃)之上開始分解。

使用煎、炒、炸等烹飪方式時,鍋子的溫度一般都在300℃以上,

水煮的菜也很容易就竄到200℃以上。

這樣看來,平常料理應該是不大適合選用不沾鍋。

一般麵包機應該是不會到達260度以上,

不過倒是沒寫不沾鍋碎屑本身(常溫)吃到人體有沒有什麼危害啊orz。

 

BM1129.260SGS-500-3

★ 內鍋本身是有SGS檢驗合格證明(圖片取自官網

 

威寶雖是美國大廠,但台灣比較火紅的麵包機是Panasonic 的,表哥和表妹都是愛用者。

在台灣的國際牌掉漆事件,還驚動日本廠商,特地來台東取樣回去做實驗呢!

這事件在被貓撿到的幸福網誌上可以看到來龍去脈。

從那事件看到自己需要的幾個重點:

1.若掉漆處為葉片轉折處(邊角),此為正常損耗,所以若需更換葉片,則需自費購買。

2.“二砂糖”&“海鹽”會使葉片產生掉漆現象。

 

難得懶婦想要稍微增加自製麵包的次數,卻又不想一直吃塗層。

為此我詢問威寶代理商,新的內鍋和攪拌片價格,

得到的回答是內鍋-NT950含郵,攪拌片-NT250含郵。

所以現在有幾種選擇:

1.購買新的內鍋&攪拌片→ 內鍋我覺得有點貴。

2.購買新的麵包機→ 更貴,不過會有新功能XD。

如果選了上述兩者,就表示之後必須小心使用,

如食材都先融化後才放入攪打,但久了塗層仍然還是會耗損。

3.用手揉麵包→ 已昏倒。

4.購買攪拌機→ 高價,是P 牌火紅麵包機的2倍,跟精工牌麵包機可能差不多錢。

好處是攪拌機的盆子是不鏽鋼的,就沒有塗層問題。

但他就不像麵包機那麼方便,食材倒入就能等成品出爐。

 

況且如果買了這麼昂貴的東西,又老是做出"不搭不七"的東西,

應該很難跟老爺討預算滴icon_k_u-n  ,而且年底了預算也很吃緊啊!

總之,狀況我是先丟出來了,解決方案就再考慮啦!(耍賴打滾icon_k_musu-  )

 

 

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