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Costco的墨西哥餅皮啊,蠻好吃的,可以作很多變化,只是保存期限非常短1775465305.jpg

雖然已經努力在料理了,這次還是有六片發霉了Orz(倒是可以確定他沒放防腐劑就是了...)

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第一次和costco的墨西哥餅皮相遇,是Jianing的BABY SHOWER時在Sanny家吃的中餐,

她只是簡單的在餅皮上灑上起司,對折用平底鍋乾煎,

當時吃到真是驚為天人啊~(而且又搭配好喝蔬菜湯)

 

COSTCO一包的份量蠻大的,如果一直單純地夾起司有時會膩,

後來廚藝不精的我就上網查其他人的作法,

不過最妙的還是某網友的一句話,就是「別把墨西哥餅皮當餅皮」,

的確也是這樣,跳脫了這道藩籬,墨西哥餅皮也有無限的可能XD!

 

我作的東西還是都很簡單啦,買了餅皮又吃不完的人可以參考一下....

(怎麼好像一直在重蹈鬆餅粉的覆轍=_=)

 

首先是沒拍照的炒餅

炒餅咧~就是用平常炒麵的方法再多加點水,把切條的墨西哥餅皮煮得稍微澎澎的,

是很隨性又能填飽肚子的料理!

 

再來介紹早餐的偽燒餅...

這餅皮拿來當蛋餅皮用不稀奇,但比起軟軟的蛋餅皮,

EPH比較喜歡像燒餅那樣酥酥的口感,所以就把墨西哥餅皮切兩半放烤箱烤,

再煎個蔥蛋夾中間,就完成偽蛋餅啦(這種東西也敢拿出來說嘴XD)!

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★皮皮覬覦餅皮的模樣....

 

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★還可以夾肉鬆

 

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★還可以配上布朗尼跟水果,豐盛吧!

 

說到豐盛早餐....

上個月底,我關門時不小心夾到VADA的手,

那瞬間我們兩個擠在門邊穿拖鞋,他突然慘叫,

我一方面覺得奇怪他幹嘛不前進還亂鬼叫,一方面想說門怎麼都關不起來..........Orz

慘案就這麼發生了=_=

隔天我就很愧疚地早起準備豐盛早餐補償她><

內容如下:

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★土司、草莓醬、照燒雞胸肉、香檸雞柳條、炒蛋

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★香蕉、巧克力布丁

 

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★重點是包著繃帶的手Orz

 

懺悔過後,來講最後一個墨西哥餅皮的應用吧,

其實很多人都拿來做過的,就是薄片PIZZA

真的是很適合,而且準備材料也簡單,

 

先把洋蔥切丁,跟蕃茄醬、糖、高湯隨便炒一炒

再把其他材料川燙過(因為還要烤,所以蝦就沒燙太熟)

然後因為不曉得逛到那個網誌,有人去日本吃了半熟蛋的PIZZA,

所以ㄎㄎㄎ...如法炮製一下...

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隨意擺放配料後,再放上起司,拿去烤箱烤...

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PIZZA出爐囉!

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切開的模樣(不是很好切就是了==,建議一開始先把餅皮切好再放料,比較好分)

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就是這樣啦,分享給買了餅皮怕發霉的苦主們!

 

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Posted by tinazheng at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


留言列表 (2)

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  • tinazheng
  • 謝謝樓上的建議唷!!!我現在連起司都會分裝冷凍,先取要用的,不然大包裝真的很容易發霉Orz...

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